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2024/06/07 更新 産地直送地鶏と和牛肉寿司 東京千鳥屋 八重洲本店 料理

料理のこだわり

自慢の創作料理が多数♪

産地、鮮度にこだわり厳選した食材のみを使用。当店自慢の創作料理を堪能ください!鮮魚のお刺身×九州料理の炭火焼×会津産の馬肉寿司 etc...席のみ予約&単品飲み放題予約でお好きなものをぜひ!

静岡県焼津直送!こだわりの厳選食材を使用した逸品料理

焼津港の名産「鰹」「まぐろ」は、富士山より流れ出る天然水と太平洋のプランクトンを得た脂の乗りが最上級となって現れます。船上にて急速冷凍されて運輸されますので、鮮度と価格が中間マージンを払っていない分、リーズナブルにご提供

産地直送地鶏と和牛肉寿司 東京千鳥屋 八重洲本店 おすすめ料理

産地直送地鶏と和牛肉寿司 東京千鳥屋 八重洲本店のおすすめ料理1

【鳥料理の定番かつ鉄板】こだわり抜いた当店自慢の炭火で焼き上げる地鶏焼き鳥♪

料理長が自信を持って目利きした国産地鶏を使用しております!柔らかな肉質で噛めば噛むほど旨味と程よい甘味が口に広がる地鶏を炙り焼きや串焼きなど様々な料理でお楽しみください。備長炭で焼くことによって美味しさも格段にアップ!!外はカリッと中はじゅわっと♪備長炭で焼き上げ、うまみをギュッと凝縮!

職人技の炭火焼き鳥

産地直送地鶏と和牛肉寿司 東京千鳥屋 八重洲本店のおすすめ料理2

【宴会ならコースがお得】当店の自慢料理を堪能できるコースは飲み放題付で4000円から。”東京駅八重洲”

クーポンも使えばさらにお得にご利用可能です!!4000円~6000円まで用途に合わせて選べる様々なコースをご用意。また当店は個室完備しており、大小さまざまな人数で周りを気にすることなくご利用いただけます。東京駅 居酒屋 東京駅 個室 八重洲 居酒屋 八重洲 個室あり 完全個室 日本橋 三越前 八重洲地下街

飲み放題4000円~

産地直送地鶏と和牛肉寿司 東京千鳥屋 八重洲本店のおすすめ料理3

【和牛の旨味を最大限に味わうならコレ】和牛の逸品料理を各種取り揃えております。

東京駅徒歩3分の和モダン居酒屋「東京千鳥屋」産地直送地鶏や和食料理が目白押しです!宴会や貸切にもどうぞ♪東京駅/八重洲/居酒屋/飲み放題/肉/鶏/肉寿司/忘年会/新年会/歓送迎会/合コン/女子会/接待/誕生日/バースデープレート/宴会

産地直送地鶏の逸品

産地直送地鶏と和牛肉寿司 東京千鳥屋 八重洲本店 料理

逸 品

黒豚のピリ辛山賊焼き

ピリ辛のタレが食欲をそそる、当店おすすめの焼物メニュー。

日向鶏の柚子胡椒焼き

宮崎県の銘柄鶏「日向鶏」を、柚子胡椒香るさっぱりとした味わいに。

鶏軟骨の月見つくね

軟骨のコリコリとした食感がクセになる逸品。濃厚な卵黄と絡めてお召し上がりください。

いぶされた炭の風味をまとった地鶏。臭みもなく歯応えも抜群です。

ウィンナーに豚バラを巻いて、特製のタレで焼いた肉々しいボリュームに。


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焼 き 物

ししゃも

ししゃもを冷涼な海風と天日干しで熟成させた味わい深い一品です。

エイヒレ

フカヒレと同様、コラーゲンが豊富に含まれています。そんなエイヒレを軽く炙って香ばしく仕上げました。

いかの一夜干し

丸まらないように押し付けて焼き上げております。最後まで歯応えがあり、主役級の存在感を出してくれます。

新鮮なサバをシンプルに塩焼きで。旨みを引き出す程よい塩加減で焼き上げました。


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揚 げ 物

若鶏の唐揚げ

居酒屋メニュー不動のランキング入りをはたす唐揚げは、ネギ、生姜、レモン汁の当店特製付けダレで下味を付けています。

手羽先あまだれ

当店名物の甘辛いタレで、むしゃぶりつきたくなる旨さ。

ポテトフライ ~明太マヨ付き~

植物油を程よく変えておりますので、コレステロールも少なく軽い口当たりに。

枕崎港に水揚げされる魚、豆腐、南薩摩の地酒等を練りこみ、こだわりの一番搾りの菜種脂で揚げた、昔ながらのさつま揚げ。

湯引きした鶏皮をサッと揚げてパリパリに。さっぱりとした風味と食感を楽しみたい方におすすめ。


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薩 摩 吉 兆 名 物 料 理

薩摩吉兆 うまかホルモン鉄板焼き【小】

新鮮な国産牛ホルモンを鉄板で豪快に焼き上げ、阿蘇山大噴火をイメージさせる出来栄えに!!弾力あるプルプルの食感と鶏本来の旨味をご堪能ください。

薩摩吉兆 うまかホルモン鉄板焼き【大】

新鮮な国産牛ホルモンを鉄板で豪快に焼き上げ、阿蘇山大噴火をイメージさせる出来栄えに!!弾力あるプルプルの食感と鶏本来の旨味をご堪能ください。

豚キムチ鍋(1人前)

豚肉のコクとキムチの辛さがクセになる!!野菜たっぷりのヘルシー旨辛鍋です。※ご注文は2人前から承っております。

ぷるぷるのモツからジュワっと溢れ出す旨み!!さらに、モツのコラーゲンが溶け出したコクのあるスープ。蓋を開けた瞬間に漂う香りも美味です。※ご注文は2人前から承っております。

ギュッと旨味が詰まった地鶏のもも肉やお団子が身体を温め、美味しい一杯にしてくれます。※ご注文は2人前から承っております。

お客様のご希望により調理法を変えてご提供致します。素材の味のまま生でもよし、表面をさっと炙ってもよし、本場博多明太子をぜひご賞味くださいませ。

博多っ子がお酒のお供にするのが酢もつです。コリっとした食感と噛むほどに口の中に広がる味わいがやみつきになります。

黒豚本来の旨みにあんの香りがのり、旨さが倍増した屋台餃子。三拍子を楽しめる自慢の逸品は、ビールと共に頂きましょう。

ツーンと辛いけど、この辛さがたまらなく後を引く美味しさです。蓮根の穴に和辛子粉を混ぜた麦味噌を詰め、衣をつけてカラッと揚げた人気の辛子蓮根です。

明太子と出汁巻き玉子のコラボレーション。大根おろしを少しつけてからご賞味ください。中に行くほど溢れ出る明太子は名物ならではの楽しみです。

衣に秘密があり、食べてみてほしいところですが、カリっとさせるために、一部ご紹介すると九州名物を隠し味にしております。

宮崎名物のチキン南蛮は、揚げたてジューシーな鶏肉に自家製タルタルソースと甘酢タレがベストマッチ!本場ならではの味わいをご堪能くださいませ。

霜降り、赤身、コーネの馬刺し三種盛り合わせです。上品な甘味と口に入れた瞬間にとろける食感は絶品です。

あっさりヘルシーな赤身肉は女性の方にも人気な一品。しょうが醤油かゴマ油と塩で、いくらでも食べれる熊本名産の馬刺しをご賞味ください。

鮮度抜群な希少価値の高い部位を使用しております。卵黄と一緒に絡めてお召し上がりください。


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前 菜

枝豆

ビールのおつまみといえば定番の枝豆。ついつい手が出てしまうそんな一品です。

冷やしトマト

胃の調子も整えてくれるリコピントマトは、大人の男性女性にも大人気の一品。

塩キャベツ

特製の塩だれで適度な塩気としなり、パリパリとした食感がクセになります。

豆腐はたんぱく質や脂質などの基礎的な栄養素のみならず、身体の調節等をして健康を維持増進させる食品です。

程よい塩加減が、飲みすぎてしまった後でも、身体にスーッと染み込みます。

あっさりシンプルな浅漬け盛り合わせ。自家製の浅漬けタレでやみつきの味に。


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旬 菜

トマトと豆腐のさっぱりサラダ

完熟トマトと絹ごし豆腐でさっぱり。和風ドレッシングでお召し上がりください。

大根と水菜のサラダ

シャキシャキの大根と水菜を創作ドレッシングでクセになる美味しさに仕上げました。

カリカリごぼうのシーザーサラダ

揚げたてカリカリのごぼうにどっさり野菜の人気のサラダ。パルメザンチーズも入った食物繊維の塊健康サラダです。

豚肉をサッとしゃぶしゃぶにして、ご提供の直前にすった胡麻入りの特製ドレッシングでお召し上がりください。


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お 刺 身

本日のお刺身大漁盛り

毎朝仕入れるお魚を料理長が厳選しております。新鮮な鮮魚7品の贅沢な盛り合わせです。

鮮魚のお刺身五点盛り

毎朝仕入れるお魚を料理長が厳選しております。季節や仕入れ状況によって変わる特選鮮魚をご提供。

鮮魚のお刺身三点盛り

毎朝仕入れるお魚を料理長が厳選しております。季節や仕入れ状況によって変わる特選鮮魚をご提供。

程よい脂がのっていますので、食感も保ちつつ味わい深いお刺身です。

冷水で一気に身を引き締め、寒風で冷やし、より一層旨味と風味が増しています。

皮目はパリッと香ばしく仕上げました。粗めの岩塩で素材本来の旨みをご堪能ください。


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お 食 事

長崎名物 皿うどん

ジュワ―っと中から溢れ出る旨みを閉じ込めた湯気のいい香りは、美味しさを倍増させます。子供から大人まで夢中になる一品です。

高菜明太チャーハン

高菜と明太子のピリ辛が相まって、ビールにも合うチャーハンに。

昔ながらの屋台焼きそば

シンプルにソースだけで味付た、昔懐かしい屋台風ソース焼きそば。

ピリ辛の高菜とつぶつぶ明太子をふっくらご飯で優しく包み込みました。

あご出汁でさっぱりとしながらも、濃厚な味わいが楽しめる一品です。

お米本来の味は、日本酒ともよく合います。ぜひ一度、ご賞味くださいませ。


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甘 味

大福アイス

お餅の柔らかな食感と冷んやりアイスの口どけが相性抜群です。

季節のアイス

季節ごとに旬のアイスをご用意しております。味は当日スタッフまでお尋ねください。

紫芋アイスと金時芋の和風パフェ

金時芋に、紫芋アイスと生クリームをトッピングして和テイストのオリジナルパフェに。

金時芋にあまおうの酸味とアイスの冷たさがたまらない絶品スイーツ。

フォンダンショコラのチョコレートとあまおうアイスの酸味が相性抜群です。


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-06-07 19:17:51.0

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