2023/07/04 更新 島唄三線ライブ×島豚しゃぶしゃぶ あぐー家 料理
料理のこだわり
アグー豚しゃぶしゃぶは注文を頂いてから切り出します！
沖縄原種のアグー豚は飼育が難しく、頭数も少ないため未だに数えるほどしかおらず、その希少性から幻とまで言われるほど。当店ではそんな「石垣島アグー」を島内の牧場から直接買い付けております。また、「石垣島アグー」の魅力を引き出しおいしさをお楽しみいただくために、ご注文をいただいてから一枚一枚丁寧に切り出して提供しております。
オリオンビールを片手に郷土料理を堪能♪
当店では島豚「石垣島アグー」のしゃぶしゃぶはもちろん、そのほかに八重山郷土料理もご用意しております。店内に流れる心地良い三線の音色を聴き、オリオンビールを片手に頂く郷土料理の数々は、石垣の夜を陽気に賑やかに彩ります。お店の雰囲気からお料理まで、たっぷりとお楽しみください◎
島唄三線ライブ×島豚しゃぶしゃぶ あぐー家 おすすめ料理
島豚「石垣島アグー」しゃぶしゃぶ食べ比べセット
その希少性から幻とまで言われた島豚「石垣島アグー」を使用したしゃぶしゃぶは、当店自慢のメニューのひとつ！今日はちょっと贅沢に♪そんな日は、島豚「石垣島アグー」しゃぶしゃぶ食べ比べセットをご利用ください！
1人前2950円(税込)
現地でしか味わえない★島唄三線生ライブを体感♪毎晩3ステージ開催【18時半・19時半・20時半】
毎晩3ステージ【18時半・19時半・20時半】に行われている島唄三線ライブは、石垣島の民謡から沖縄音楽までお楽しみいただけます！ここでしか聞けないライブを楽しみながら、おいしい沖縄料理をお楽しみください！
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ほくほくの旨味！石垣牛コロッケ
薄く色づいたサクサクな衣の下には、ほくほくの石垣牛が顔を覗かせます♪お酒のアテとしてつまむもよし、お食事のメインに添えるもよし、いろいろな楽しみ方ができる一品です！
290円（税込）
島唄三線ライブ×島豚しゃぶしゃぶ あぐー家 料理
◆アグーしゃぶしゃぶ
アグー豚(ロース、バラ、赤身)/細切り野菜盛り/もずく/島豆腐/車麩
やわらかでマイルドながらも奥深い味わい
アグー豚特有の脂の甘みを味わうならこれ
各部位が少しづつ楽しめるお得な盛り合わせ(60g×3種)
もも肉又はうで肉使用。ヘルシーで旨味たっぷり
◆八重山郷土料理
ジーマーミ＝沖縄の方言で落花生
約400グラム(4～5名用)映えます
島豆腐は普通の豆腐よりたんぱく質が豊富
沖縄の方言では「耳の皮」と表す
自家製シークワーサー三杯酢で
約100グラム(1～2名用)
約250グラム(2～3名用)
元気の源「アリチアミン」が豊富
豚の角煮との違いは、泡盛で煮込むかどうか
白米もセットにできます※＋200円(税込)
少しお時間いただきます
島豆腐の食感がよく合います
定番の一番人気
アーサはヒトエグサという海藻。アオサとは別物
定番の二番人気
もちもち食感と紅芋の香り、甘みが最高
本土では薩摩揚げと呼びます
◆八重山の逸品
芋の甘味ホクホク。お持ち帰りもできます
小ぶりですが結構ピリッときます
肉肉ジューシー。お持ち帰りもできます
石垣牛と県産豚の絶妙な味わい。2本入り
◆定番おつまみ
◆デザート
シークワーサー・黒糖・マース
備考
- 【お客様へのお願い】※ライブ開催時はライブチャージとしてお一人様 600円(税込)頂戴しております。※音響機材にはお手を触れないようお願いします。※ライブ中の写真撮影 ・ 動画撮影はオッケーです！SNS等での投稿もぜひお願いします！(特典あります)※お気持ちのチップ ・ ドリンク等はライブ終了後かトーク中にお願いします。※込み合った場合はお席は2時間までとなります。※別途テーブルチャージ 300 円(税込)頂戴しております。以上、 ご協力のほどよろしくお願いします。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-07-04 12:55:31.0
