ミゲルフアニ　なんばダイニングメゾン店

ミゲルフアニなんば店限定のおすすめパエリアです！具だくさんの魚介を使用した豪快な一品です。

旬のオクラとこりこりの食感を楽しめるツブ貝を使ったおすすめのアヒージョです！バケットとご一緒にどうぞ。

旬の水ナスをピンチョススタイルに仕上げました。生ハムの塩味と水ナスの旨みのハーモニーをお楽しみください。

生ハム、サラミ、チョリソーのスライスを贅沢に盛り合わせました。パエリアの前の前菜として皆様でどうぞ。

世界三大ハムの一つに数えられるハモンセラーノ。

スペイン産生ハムとクセの少ないマンチェゴチーズ。

ピリ辛ブラバスソースをかけたスペイン定番のポテトフライ。

細かくカットしたベーコンをマッシュルームに詰めてオーブンで焼き上げます。食べるとベーコンの脂が溢れるスペインの定番料理。

鮭の中でも特に脂ののったハラスをシンプルに鉄板焼きに仕上げました。コクのある白ワインやビールとご一緒どうぞ。

カリっと揚げたイベリコ豚のベーコンを添えたシーザーサラダです。

トマト、オリーブ、ツナのスペイン定番のシンプルなサラダです。

パエリア発祥の地、バレンシアを代表するパエリア。うさぎや鶏肉の旨味をお米に移し、エスカルゴやインゲンなどの食材を加えるのがバレンシア風。日本ではなかなか味わえない“本場”のパエリアをぜひご賞味ください。

海老などの魚介エキスをたっぷりと吸い込んで炊き上げるパエリアは濃厚な味と香りを楽しめる贅沢な一枚。

野菜をふんだんに使った彩り豊かなパエリア。

パスタにしっかりと染み込んだ、シーフードの豊かな味わい。

たっぷり野菜とパスタで仕上げた一品。

旨みたっぷりのイカ墨パスタ。お米と異なる味わいと食感をお楽しみください。

北海道「佐呂間町」で大切に育てられた黒毛和牛。赤身と脂身のバランスが絶妙の一品。当シェフおすすめのメインです。

プランチャーとは、スペイン料理の鉄板焼きの事。お店ならではのプランチャーで焼きあげたイベリコ豚をお楽しみください。

サンセバスティアン地方のバルでは赤ワインを合わせて楽しみます。

カタルーニャ地方の洋菓子。カスタードとパリパリのカラメルが楽しめるスペイン定番のプリン。

濃厚なバニラアイスにシェリー酒をかけて、上品な香りと味わい。

トマトの酸味が爽やかなスペインの代表的なトースト。