2024/05/09 更新 隠れ家居酒屋もぐら姫路駅前店 料理
料理のこだわり
秘伝のタレで食べる本格炭火串とこだわり知覧鳥焼鳥
一度食べたら虜になる秘伝の【タレ】は日々、焼き上げた鶏を直にタレ臺に入れて、味付けしていくことで、タレに鶏の旨味がうつり、深みのあるタレへと変化していくという。少量ずつ作り毎日継ぎ足しつつ、この味を守り続けています。
～焼き鳥の味は炭で変わる～
焼き鳥の味は炭で変わるといっても過言ではありません。当店で使用するのは備長炭。力強く薫り高い備長炭は、もぐらの串焼きには欠かせません。また素材に合わせて炭の火力を変えているので、常に最適な状態でお料理を提供しております。
隠れ家居酒屋もぐら姫路駅前店 おすすめ料理
知覧鳥を使った炭火焼き鳥
本格炭火で焼き上げる知覧鳥の焼き鳥を堪能！！地酒との相性も抜群！是非お楽しみください♪
一本170円～
タタキ盛り合わせ
新鮮な薩摩知覧鳥だからこそ出せる食感・味は別格！！
1,850円（税込）
日本酒セラーか完備！プレミアム日本酒も1合880円～ 全国から選りすぐりの日本酒を集めました。
もぐら 姫路駅前店には 全国から選びよせた豊富な日本酒、焼酎をご用意！！
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隠れ家居酒屋もぐら姫路駅前店 料理
- ◆焼き鳥◆ ※知覧鳥と表記のモノは基本的にレアで提供。タレ・塩に関しては指定がない場合おすすめで提供
- ◆豚巻き串◆
- ◆おつまみ◆
- ◆知覧鳥刺しタタキ◆
- ◆自慢の知覧鳥刺し◆
- ◆一品料理◆
- ◆姫路のおでん◆
- ◆〆◆
◆焼き鳥◆ ※知覧鳥と表記のモノは基本的にレアで提供。タレ・塩に関しては指定がない場合おすすめで提供
炭の香りをお楽しみください。
ブランド鶏の本格炭火焼き鳥です。
こってり皮のうまさでビールが進む♪
ブランド鶏の本格炭火焼き鳥です。新鮮ネギとももをどうぞ♪
ブランド鶏の本格炭火焼き鳥です。食感をお楽しみいただくために新鮮かつ大きく仕込んだズリを使用しております。
炭の香りが癖になります。
新鮮なアスパラと厚切りのベーコンが美味です♪
◆豚巻き串◆
【ネギ】【トマト】【大場チーズ】×2本ずつの計6本入りです。
◆おつまみ◆
姫路名物「ひねポン」あります。親鳥＋ポン酢で、しっかりした歯ごたえと旨みが人気の秘密です。
◆知覧鳥刺しタタキ◆
◆自慢の知覧鳥刺し◆
ド定番の一品です
◆一品料理◆
◆姫路のおでん◆
特製生姜醤油でお召あがりください♪
◆〆◆
※お時間のかかる商品です
アイスの味はスタッフまで♪
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-09 23:52:23.0
