食楽部屋　居酒屋　みなみ　本店

ロック・水割り・ソーダ割り

ロック・水割り・ソーダ割り

ロック・水割り・ソーダ割り

濾過などを差し控えて米の旨み、香りをそのままに瓶詰め。まろやかな口当たり、キレの良い喉ごし。■精米ぶあい：京都産祝米60%精米■酒度：4■酸度：1.3

京都祇園の舞妓さんをイメージできるような、やわらかな口あたりの純米吟醸酒です。「はんなり」という表現がふさわしい「伏見のおんな酒」です。■精米ぶあい：58％■酒度：3■酸度：1.3

キリッとした口当たりの中にもふくらみのある味わいと、程よい吟醸香がたつ飲みごたえのあるお酒。王様。■精米ぶあい：祝米55%精米■酒度：3■酸度：1.3

ほのかな吟醸香で、まろやかな口当たり、キレの良い喉ごしが特徴。■精米ぶあい：国産米60%精米■酒度：4■酸度：1.3

地元京都産の酒造適米「祝」、京都市の開発した吟醸酵母で仕込んだ、米の旨みがしっかりと感じられる味吟醸。。■精米ぶあい：祝米60%精米■酒度：1■酸度：1.8

女性社氏が仕込む由緒ある蔵元。飲みあきしない清潔感のあるしっかりした味わい。■精米ぶあい：伊根コシヒカリ70%精米■酒度：4■酸度：2.1

地元丹後産の酒米、五百万石を高精白した吟醸用酵母にてじっくり造りました。深い味わいながらサラリとした軽快なノドごしが特徴。■精米ぶあい：丹後産五百万石60%精米■酒度：3■酸度：1.3

聚楽第ゆかりの名水「銀明水」仕込で米の旨みが生きています。やや辛口タイプ。■精米ぶあい：日本晴65%精米■酒度：4■酸度：1.3

伊根町で栽培した古代米（赤米）と京都産米の白米を原料につくりました。あざやかな赤色で甘酸っぱく、口当たりの良い今までにない新しいタイプの日本酒です。■精米ぶあい：五百万石70%、古代米85%精米■酒度：4■酸度：6

呑み飽きしないスッキリとした味わいですが、まろやかでほのかに旨味もあります

生もと造りの深みのある芳醇な辛口です。米の旨みを感じさせる香り。燗をするとさらに味がふくらみます。

香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいで口当たりが柔らかい。

穏やかな香りで、後に味が残らず、すっと軽くて飲みやすい。

爽やかな香りと気品のあるやわらかな味わいです

春2月、夏5月、秋8月、冬11月限定