2024/05/18 更新 肉食系ワイン酒場 ゴルゴン9 大和店 料理
料理のこだわり
Ageing meet～熟成肉～
専用の熟成庫にてじっくり乾燥熟成＆管理された肉の中心部のみを「ロゼ焼き」と呼ばれる焼き方で提供します。芳醇な香りと旨みは、今までにない味わいになっています♪[大和/飲み放題/ワイン/女子会/誕生日]
本格手作りピザ
1つ1つ丁寧に練り上げ焼き上げたゴルゴン9大和店の新たなこだわり！！自家製生地で焼いたピザは味も香りも食感も感動するほどおいしくなりました。ぜひご来店の際にはご賞味ください。ピザの種類もバラエティー豊富です♪
肉食系ワイン酒場 ゴルゴン9 大和店 おすすめ料理
★歓迎会や送別会に★極上コース全21品6000円【150分飲み放題付き】
熟成肉5種の肉盛りプレートや、熟成ローストビーフ×生うにの肉寿司などまさに極上のコースです。たっぷり150分の飲み放題付き！飲み放題は追加料金でご延長も承ります。 ※写真はイメージです
6,000円（税込）
★歓迎会や送別会に★定番コース全9品4000円【90分飲み放題付き】
程よいお食事を楽しみたい方やお酒をメインで楽しみたいお客様にオススメのコース。低価格なのに熟成肉が食べられちゃいます！90分飲み放題付き。飲み放題は追加料金でご延長も可能です♪ ※写真はイメージです
4,000円（税込）
熟成庫完備
当店の熟成肉は、自家製で店内に完備しています。入り口入るとすぐ熟成庫がございます。見て楽しんで食べて味わってください。熟成肉特有の匂いと味は絶品です。
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肉食系ワイン酒場 ゴルゴン9 大和店 料理
【肉】
柔らかいタン元の部分です希少部位を熟成させてます。<ゴルゴン9の熟成肉>当店の熟成肉は牛は20日以上、豚は10日以上熟成し使用している本格派です。肉の旨味を最大限引き出すために60度の低温調理にて調理いたしますので提供までお時間をいただきますがご了承ください。
肉質がしっかりしていながら噛み応えのいい弾力が自慢。<ゴルゴン9の熟成肉>当店の熟成肉は牛は20日以上、豚は10日以上熟成し使用している本格派です。肉の旨味を最大限引き出すために60度の低温調理にて調理いたしますので提供までお時間をいただきますがご了承ください。
お腹の中心あたりにある横隔膜。肉質は柔らかく濃厚な味わい。<ゴルゴン9の熟成肉>当店の熟成肉は牛は20日以上、豚は10日以上熟成し使用している本格派です。肉の旨味を最大限引き出すために60度の低温調理にて調理いたしますので提供までお時間をいただきますがご了承ください。
<ゴルゴン9の熟成肉>当店の熟成肉は牛は20日以上、豚は10日以上熟成し使用している本格派です。肉の旨味を最大限引き出すために60度の低温調理にて調理いたしますので提供までお時間をいただきますがご了承ください。1番熟成された肉を厳選しています。詳しくはスタッフまで。
【ベジタブル】
季節の野菜とその日の新鮮野菜をグリルして
チーズたっぷり温サラダ。
【スモーク】
【前菜】
ねっとりコクのある生ハムです。
おすすめのチーズにお口直しのクラッカーをどうぞ。
アンチョビにひと手間加えた特製ソースです。
熟成した赤身肉を丁寧に仕上げた自慢の1皿。<ゴルゴン9の熟成肉>当店の熟成肉は牛は20日以上、豚は10日以上熟成し使用している本格派です。肉の旨味を最大限引き出すために60度の低温調理にて調理いたしますので提供までお時間をいただきますがご了承ください。
【パン】
【フリット】
アッツアツの新じゃがにアンチョビソースを絡めた逸品。
スパイスが香るゴルゴン流からあげです。
特製のピリッとするエビマヨソースがおいしいです！
【鮮魚】
兵庫県産の真牡蠣を使用しています。
【ピザ】※当店のピザは手で成形しているためサイズに多少のばらつきがございます。
ピザの定番！迷ったらコレ！
4種類のチーズが入った贅沢なピザです。チーズ好きな方は是非！
【パスタ】
自家製ベーコンを作ったのはこのパスタのため！！といっても過言ではないんです。自家製のベーコンの旨味がしっかりとしみ込んだペペロンチーノは絶品です。
本格的なクリームを使わないカルボナーラです。黄身を崩してお召し上がりください。
【ドルチェ】
濃厚な自家製ガトーショコラです。甘いもの好きは是非、お召し上がりください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-18 15:48:14.0
