2024/05/18 更新 日本料理 たちばな 阪急うめだ本店 料理
料理のこだわり
コストパフォーマンスの高い『黒毛和牛』
肉の格付けで上位ランクに位置するA4等級を基準に厳選。「霜降りの度合い、肉色・脂肪色、お肉のしまりやきめ細かさ」など味はもちろん見た目や食感の違いを、ぜひご堪能ください。
『阿波美豚』は絶品です♪肉質がやわらかい♪
柔らかいけどしっかりとした歯応えの絶妙な食感。赤身に程良くサシが入り、口にすれば溶けるようにジューシーで、脂の質が良く豚肉とは思えないあっさりした後味は絶品です。
日本料理 たちばな 阪急うめだ本店 おすすめ料理
【綿肉】松阪牛しゃぶしゃぶ御膳(ウデ・ミスジ)
特許申請商品『綿肉』 綿肉(わたにく)とは、特許出願中の独自技術で超極薄肉を重ねたミルフィーユ状の松阪牛です。 特許出願技術により実現した『溶けるしゃぶしゃぶ・すき焼き肉』。 まるで綿菓子のように口の中で溶け、確かな旨みと甘みを残す食感から、『綿肉 ~わたにく~』と名付けました。
7,500円(税込)
国産牛しゃぶしゃぶコース 3,500円(飲み放題付き5,500円)
脂肪分が少なく比較的しっかりとした肉質で、肉の色はやや濃い目ですが、柔らかくて、脂も程よく甘く、赤身が中心の為、肉本来の味を存分に味わっていただけます。
3,500円(税込)
阿波美豚しゃぶしゃぶコース2,900円(飲み放題付き4,900円)
徳島県の貴重なブランド豚。赤身のロースに程良くサシが入り、溶けるようにジューシーです。
2,900円(税込)
日本料理 たちばな 阪急うめだ本店 料理
黒毛和牛しゃぶしゃぶ
先付・黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、大豆、牛肉、ごまを含む)
先付・前菜三種・お造り二種盛り・天ぷら盛り・黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート
国産牛しゃぶしゃぶ
先付・国産牛しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、大豆、牛肉、ごまを含む)
先付・前菜三種・お造り二種盛り・天ぷら盛り・国産牛しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート
阿波美豚しゃぶしゃぶ
先付・阿波美豚しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、大豆、豚肉、ごまを含む)
先付・前菜三種・お造り二種盛り・天ぷら盛り・阿波美豚しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、えび、いか、さば、大豆、豚肉、ゼラチン、ごまを含む)
合盛り肉しゃぶしゃぶ
先付・国産牛と阿波美豚しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、大豆、牛肉、豚肉、ごまを含む)
先付・黒毛和牛と阿波美豚しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、大豆、牛肉、豚肉、ごまを含む)
先付・前菜三種・お造り二種盛り・天ぷら盛り・国産牛と阿波美豚しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート(指定原材料 小麦、卵、乳、えび、いか、さば、大豆、牛肉、豚肉、ゼラチン、ごまを含む)
先付・前菜三種・お造り二種盛り・天ぷら盛り・黒毛和牛と阿波美豚しゃぶしゃぶ鍋・鍋野菜・もち・うどん・デザート(指定原材料 小麦、卵、乳、えび、いか、さば、大豆、牛肉、豚肉、ゼラチン、ごまを含む)
季節の一品
(特定原材料 小麦、卵、いか、えび、大豆、ゼラチンを含む)
(特定原材料 小麦,、さば、大豆を含む)
(特定原材料 小麦、さば、大豆を含む)
おとうふ・湯葉
(指定原材料 小麦、大豆を含む)
(指定原材料 小麦、大豆を含む)
(指定原材料 小麦、大豆を含む)
(指定原材料 小麦、卵、大豆、ゼラチンを含む)
(指定原材料 小麦、卵、乳、大豆を含む)
(指定原材料 小麦、卵、えび、さば、大豆、豚肉を含む)
逸品
(指定原材料 大豆を含む)
(指定原材料 小麦、さば、大豆を含む)
(指定原材料 卵、大豆、豚肉を含む)
(指定原材料 小麦、牛肉、大豆を含む)
(特定原材料 小麦、さば、大豆を含む)
(特定原材料 小麦、さけ、さば、大豆を含む)
(特定原材料 小麦、卵、乳、えび、大豆を含む)
(指定原材料 小麦、大豆を含む)
(指定原材料 小麦、卵、鶏肉、大豆を含む)
お豆腐御膳・季節御膳
・先付(栗豆腐)・季節の箱盛(お造り二種、八寸、揚げ出し豆腐きのこ餡)・さわら幽庵焼き・米茄子田楽・茶碗蒸し・ご飯(ちりめん山椒)・香の物・吸い物・デザート(豆乳プリン)(特定原材料 小麦、卵、乳、えび、さば、大豆、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む)
・小鉢・湯豆腐~あご出し・田楽三種(あわ麩二種、茄子)・天ぷら盛り合わせ・茶碗蒸し・季節ご飯(ちりめん山椒)・香の物・汁物・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、えび、大豆、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む)
・小鉢・名物ざる豆腐・お造り三種のサラダ仕立て・籠盛り(汲み上げ湯葉、ローストビーフの手鞠寿司、生麩田楽、季節袱紗蒸し、海老艶煮、枝豆塩茹で)・鰆西京焼き・豆腐しゅうまい湯葉餡かけ・豆乳カニクリームコロッケ・茶碗蒸し・季節ご飯(ちりめん山椒)・香の物・汁物・豆乳プリン(特定原材料 小麦、卵、乳、えび、かに、いくら、牛肉、さば、豚肉、大豆、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む)
・小鉢(桜豆腐)・お造り三種盛り合わせ・白木箱(汲み上げ湯葉いくらのせ、稚鮎木の芽焼き、菜種辛子和え、、袱紗蒸し、海老艶煮、ホタルイカ酢味噌和え、穴子小袖寿司)・国産牛すき煮・桜海老かき揚げ・鯛桜蒸し若竹餡・あさりご飯・香の物、吸い物・デザート(白玉抹茶アイス)(特定原材料 小麦、卵、乳、そば、えび、いか、いくら、牛肉、さば、大豆、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む)
お食事
小鉢・国産牛すき焼き 生卵・ごはん・香の物・汁物・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、牛肉、大豆、ごまを含む)
・小鉢・おとうふ・天ぷら盛り合わせ・がんもどき含め煮・茶碗蒸し・ごはん・香の物・汁物・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、えび、いか、さば、大豆、鶏肉、やまいも、ゼラチンを含む)
・小鉢・おとうふ・お造り五種盛り合わせ・炊き合わせ・茶碗蒸し・ごはん・香の物・汁物・デザート(特定原材料 小麦、卵、乳、えび、いか、さば、大豆、鶏肉、やまいも、ゼラチンを含む)
(指定原材料 小麦、えび、いくら、さば、大豆を含む)
(指定原材料 小麦、卵、えび、いくら、さけ、さば、大豆を含む)
(指定原材料 小麦、卵、乳、牛肉、大豆を含む)
・海老フライ・ハンバーグ・鶏唐揚げ・ポテトフライ・サラダ・おにぎり・ゼリー・ジュース・おもちゃ付き(特定原材料、小麦、卵、乳、えび、オレンジ、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、りんごを含む)
甘味
(指定原材料 乳、大豆を含む)
(指定原材料 卵、乳、大豆を含む)
(指定原材料 乳、大豆を含む)
備考
- ※写真はすべてイメージです。 ※仕入れの状況等により、一部メニューが変更になる場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-05-18 11:47:07.0