藁焼き鰹たたき 明神丸　竹橋パレスサイドビル店

明神丸自慢の鰹を思う存分堪能できる塩とタレの両方が楽しめる！『これやき』とは土佐弁で『やっぱりこれだよね！』という方言。迷ったらこれやき！！

意外に知られていませんが、高知はシラスも有名なんです！ふっくら炊いたご飯と、これまたふかふかのシラス。シラスの旨みがご飯とよく合う。

漁師は食通が多い。旨いものを豪快に食べたい！そんな欲張りな方必見。びんちょう鮪・鰹・ハランボの３つの味が楽しめる丼。口の中に頬張れば口の中で・・・。是非ご賞味下さい。

八金地鶏のムネ肉を使用。旨味がじゅわ~っと出てきます。カリッとした衣と特製オーロラソース。ソースと肉汁が絡み合ったら最強です。ご飯が美味しくなること間違えなし！

藁焼きした鰹たたきを大振りにカットし、大葉とにんにくを入れ豪快に巻いています。これぞ土佐の巻き寿司です。ハーフサイズも可能　￥750(税込)

バッテラと土佐巻きの盛り合わせ！

ニラの香り引き立つ、栗豚の贅沢焼きそば。

日本でも高知県や和歌山県など、ごく一部で食べられている食材。独特の食感でゼラチン質が多く、旨味成分とコラーゲンをたっぷり含みます。美肌効果もあります。

ヘルシーな四万十鶏を使用した高知のチキン南蛮。オーロラソースが決め手です。

衣はふんわり、中はジューシー、ヘルシーな四万十鶏。

高知県で昔から食べている鯨ですが、実は鯨竜田揚げの発祥は、和歌山県だそうです。高知県と和歌山県の食文化は似ているようです。

水質のキレイなところでしか採れない青さのりを清流で丁寧に洗い天日干しして作ります。高知県の西部に流れる四万十川で取れたものを使用します。

高知ならではの揚げ物の盛り合わせです。