2023/12/17 更新 土佐清水ワールド 新橋店 料理
料理のこだわり
土佐清水市の鮮度抜群の食材が盛りだくさん★
【高知県土佐清水市連携協定店】名物「かつおの藁焼き」や、土佐清水の漁港から直送の「鮮魚」が自慢!ぜひご賞味ください♪
高知のブランド「土佐の清水さば」
【土佐清水直送!】土佐清水が誇る極上のブランドさば「清水さば」は、刺身で食べられるほど新鮮で、プリプリの食感が特徴♪東京で食べられるのはここだけ!入荷は不定期ですが、毎回即日完売の大人気メニューです。お見逃しなく!
土佐清水ワールド 新橋店 おすすめ料理
【土佐の地酒・焼酎を堪能!】高知全土の18蔵元をズラリと揃えました♪
土佐の地酒を土佐の料理で味わう…料理との相性を考え、高知県全土より取り寄せた銘酒をお召し上がりください!
480円~
コロナ対策実施中!◆各種高知名物の逸品をご堪能◆藁焼きに鮮度抜群の海鮮各種も有り■
安心・安全の食材・コロナ対策を実施中!!藁焼きや各種鮮魚も豊富に取扱いしております!
各種宴会をご用意★
土佐清水発祥!かつおの藁焼きたたき
全国的に有名なかつおのたたきは実は土佐清水が発祥の地。藁焼きの香ばしさに加え、程よい塩加減がまさに絶妙!かつお本来の味わいをたっぷりと。小(1人前)950円~特大(3人前)1750円!
950円~
土佐清水ワールド 新橋店 料理
- 土佐清水発祥!かつおの藁焼きたたき
- ぷりぷり食感が特徴!土佐のブランドさば 清水さば
- 肉の藁焼き
- ~荒波にもまれた魚はうまさが違う~土佐清水の鮮魚
- ~宿毛湾で育てたブランドぶり~荒木さん家のブリ
- 土佐の地酒に合う自慢の一品! 土佐の酒菜
- ~香り高い究極の旨味~土佐清水産 宗田節
- 見た目以上に、味も際立つ!木村水産の長太郎貝
- 土佐清水の逸品
- 土佐清水が愛したソウルフードが登場 B級グルメ
- 揚げ物
- サラダ
- ご飯もの
- デザート
土佐清水発祥!かつおの藁焼きたたき
土佐清水ワールドに来たらまずはこれ!お店で豪快に藁(わら)で焼き上げ、厚切りにしていただきます★藁の香りをお楽しみいただくため、まずはお塩でお召し上がりいただくのがおすすめです。
ぷりぷり食感が特徴!土佐のブランドさば 清水さば
【入荷不定期/数量限定】土佐清水の漁港から直送!東京で味わえるのはここだけ!土佐清水が誇る極上のブランドさばを、贅沢に丸ごと一尾使用!新鮮な刺身でいただきます!
【入荷不定期/数量限定】土佐清水が誇る極上のブランドさば。プリプリの食感をダイレクトに味わえるお刺身でいただきます!
【入荷不定期/数量限定】薄造りにした「清水さば」を、たっぷりのごま油とお塩でいただきます。プリプリの食感とごま油の香りがたまりません!
肉の藁焼き
日本全国から愛されるヘルシーな味わい。
地元ブランド米で育った、濃厚な味わい。
さっぱりした脂身の「土佐和牛」の贅沢な藁焼きです。
~荒波にもまれた魚はうまさが違う~土佐清水の鮮魚
よく見かけるお魚から、知ってたら達人級のレアなお魚まで、その日届いた鮮魚を日替わりでお届けします。
~宿毛湾で育てたブランドぶり~荒木さん家のブリ
栄養たっぷりの黒潮で育ち、脂ののった「ぶり」。藁焼きにすることで、とろけるような油の食感をお楽しみいただけます。スタッフや常連様に大人気のメニューです!
脂ののった「ぶりかま」をシンプルに塩で。ふわっふわの食感と溢れる旨味にお箸が止まりません!
プリプリの食感と、口に入れるととろける脂がたまりません!
土佐の地酒に合う自慢の一品! 土佐の酒菜
「宗田節のだし醤油」または「味楽ポン酢」をかけてお楽しみください。
みょうがといえば高知の特産品。酢漬けでさっぱりいただきます。
日本酒との相性が抜群な珍味。塩辛のような味わいです。
魚の旨味がたっぷり詰まった、ついつい手が伸びてしまうおつまみです。
宗田節のパウダーを練り込んだ味噌は、きゅうりとの相性も抜群。口の中に豊かな香りと旨味が広がります。
ほのかな苦味が美味な生しらす。土佐ではおなじみの珍味です。
じゃこの旨味がたっぷり詰まった、人気のおつまみです。
土佐の「さば」を軽く燻製したもの。燻製特有の風味豊かでありながら、生の食感も残る。職人が丁寧に作り上げた逸品。
~香り高い究極の旨味~土佐清水産 宗田節
香り高い「宗田節」をふんだんに使っただし巻き卵。たっぷりのお出汁と一緒にお召し上がりください。大人気メニューですので、お早目のご注文がおすすめです!
四万十の「あおさのり」をたっぷり使っただし巻き卵。宗田節とあおさのりの香りが食欲を刺激します。
宗田節を贅沢なほど大盛りに。だし醤油と合せればさらに美味。
見た目以上に、味も際立つ!木村水産の長太郎貝
鮮やかな色彩と濃厚な旨味が特徴の「長太郎貝」。食欲をそそるバターポン酢でいただきます。
鮮やかな色彩と濃厚な旨味が特徴の「長太郎貝」。シンプルに素材の旨味を楽しむ浜焼きです。
土佐清水の逸品
四万十ポークでつくられたソーセージ。肉汁と旨味がたっぷり!アツアツのうちにお召し上がりください。
宗田節の原魚「めじか」のうまみが詰まった、地元居酒屋「あんじゅ」の人気メニュー
土佐清水が愛したソウルフードが登場 B級グルメ
アサリのお出汁で炒めたそうめんです。〆の一皿にどうぞ。
揚げ物
一口で食べられる「きびなご」のフライ。クセや苦みがなく、お子様から大人の方まで幅広く愛されています。
宗田節の香りが広がる「ジョン万だし塩」を振ってお召し上がりください。
宗田節のお出汁で下味をつけた唐揚げです。
サラダ
たっぷりのじゃこと宗田節を使ったサラダ。宗田節のお出汁を使った特製ドレッシングでお楽しみください。
一口サイズの四万十鶏ののった贅沢サラダ!
藁焼きしたカツオが入ったポテトサラダです。
ご飯もの
藁焼きかつお、大葉、ニンニクの巻き寿司です。ハーフサイズ(638円)もございます。
脂ののったサバのお寿司を藁焼きにしました。ハーフサイズ(748円)もございます。
「卵かけごはん専用宗田節」をたっぷりかけたごはんです。「宗田節のだし醤油」をかけてお召し上がりください。
魚の旨みがお米に染み渡る、地元で食べられているお魚の炊き込みご飯。
宗田節のお出汁を使った、香り高いお味噌汁。〆の一杯に最適です。
デザート
高知の定番アイス。どこか懐かしい味わいと食感をお楽しみください。
高知といえば、お土産でも大人気の芋けんぴ!ずっと食べたくなるような甘辛さで、食べ始めると止まりません!
高知の定番おやつといえばこれ!甘さと塩気が絶妙でいくらでもつまめてしまいます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2023-12-17 13:01:18.0