完全個室 鮨和食かなうS（叶S）

高級感あふれる和みの空間で寿司会席料理を味わう。職人の手仕事が加えられた寿司や季節料理をいただきながら、食材から四季を味わうことができます。そのためメニューは季節により変わる旬の食材を提供致します。この瞬間だけしか味わえない旬の味をご堪能あれ。全国各地から取り寄せた食材と厳選地酒や地焼酎がおすすめ。

寒い冬にはかなう特製の縁起の良い鍋で温まってください。“ねぎま”というと焼き鳥を想像する方が多いと思うのですが、このねぎま鍋とは「葱（ネギ）」と「鮪（マグロ）」からきているもの。漢字で書くと「葱鮪鍋」、マグロの脂から出るうま味がつゆに溶け、そのうま味を吸ったネギを頬張ると口の中で旨味が広がります。

２０種類以上のプレミアム日本酒の提供には香りと旨みを最大限に引き出すリーデル社の日本酒専用ワイングラスでご提供いたします。店主が全国の酒蔵へ赴き入手した、滅多に御目にかかれない希少なプレミアム日本酒を楽しむことができます。料理との相性も抜群ですのでお気に入りの日本酒と、美味しい料理をご堪能ください。

個室カウンターからは店主の繊細な手捌きを眺めつつ、会話をお愉しみながらお食事をご堪能いただけます。限られた4名様までの特別なカウンターのお席です。プライベートな特別空間となっており、大切な方との大切な時間をお過ごし下さい。お客様のお好みによって、焼き・炙り・蒸しなどのリクエストにもお答えできます。

大切な方との楽しむ特別な料理だからこそ職人が揮う料理だけではなく料理をお出しする器にもこだわります。料理によって映える器は十食十色。料理を楽しんで頂くため演出や盛り付けはもちろん器までもこだわってお出します。そんな細部にまでこだわった当店は店内に一歩入った瞬間から五感総てで食を楽しむことができます。